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株式会社 はなまるの企業ロゴ

根室花まるの【総合職】＊今年4月10.8%増の給与ベースアップ実施 株式会社 はなまる ★新業態＆新店舗続々OPEN ★業界リーディングカンパニー

情報更新日：2024/05/17
掲載終了予定日：2024/08/08

この求人のポイント

「豊富なキャリアパス」「売上数千万円の寿司店を束ねる」チャンスも。成功体験を多く積める職場です。
【成長企業】寿司を扱うリーディングカンパニー 【花咲大学】研修を経て約3カ月でお寿司が握れます 【対面接客】触れ合いを大事にでき、お店全体で一体感 【キャリア】実力次第で主任、店長昇格。選択肢豊富 【効率勤務】残業ゼロの方針を掲げ、土日祝に希望休OK 【事業拡大中】北海道と首都圏で店舗増、成長性も抜群
伝統に新風を吹き込む業界リーディングカンパニー｜未経験から将来の「選択肢」を増やせる環境です！
株式会社 はなまるのPRイメージ

―◆北海道発の業界リーディングカンパニー

『根室花まる』は回転寿司・立ち食い寿司という業態ながら、確かな味のお寿司を提供して急成長。また新業態で自家製の一夜干しや総菜、土産物などを取り揃えた店など、新たな発想を用いて事業拡大を進めています。

勢いや熱量があることに加えて、適材適所の配置で各人の可能性を見出す組織。あなたの飛躍の舞台としてピッタリな環境ではないでしょうか。

仕事内容

【役職やポジションにおいて豊富な選択肢あり】『根室花まる』のホール接客・調理・仕入れ・販促・衛生管理を担当 ★独自育成プログラム『花咲大学』

具体的には

◆お願いしたいことは──
　店舗づくりに伴う業務全般をお任せします。

◇お店の運営
└接客、ホール
└スタッフ育成、シフト作成

◇調理
└シャリ炊き、魚の仕込み、寿司の握り

◇PR販促
└フェア、キャンペーン告知
└お品書き、POP作成

◇衛生管理
└食材の鮮度管理
└月に1度の衛生検査　など

現在（いま）と昔の良さが合わさったスタイル

◎オープンキッチンで握り、カウンター越しの接客
└今と昔の良さが融合した温かい接客を大事にしています。

本格的な「町のお寿司屋さん」としてリーズナブルさを売りにしたチェーンとは一線を画し、ネタの良さはもちろんのこと、活気のある店内と気持ちの良い接客で着実にファンを獲得しています。

教育研修制度

―『花咲大学』で業務のイロハをレクチャー！


入社後はお店での実務と並行しながら、月に2～4回の研修を実施。当社には『花咲大学』と題した研修専門機関があり、
・包丁の持ち方
・食材の仕込み方
・寿司の握り方
・だし巻き卵の作り方
といった技術や接客マナーを指導。未経験でも安心の研修制度です。

全員参加経営で店舗づくり

『花咲大学』での時間は、他店舗で働く同期と過ごすことに。様々な経歴の方が集まり、お互いに刺激を与え合っています。

また同期だけでなく、定休日に店舗ビジョンなどを話し合う場として、アルバイトスタッフを含めた全メンバーでミーティングを実施。全員参加経営を目指しています。

将来のキャリアパス

スキルを磨いた先には、主任（リーダー）や店長などへとステップアップ。「売上数億円のお店を動かす」醍醐味を味わうチャンスが広がり、高収入も目指せます。

また店長の先にも、SVやエリアマネージャーといった道が広がっているほどキャリアパスが豊富にあります。

対象となる方

【未経験歓迎・応募者全員と面接】☆10～30代（男女）メンバーが活躍中 ☆既卒・第二新卒や正社員デビューを目指す方も歓迎 ☆雇用形態や業界は不問
「寿司を握れる職人って、カッコいい」
「人の温かみや日本文化に触れたい」
「仲間と一緒に働くことを楽しみたい」
「新しいコトを推進する企業で働きたい」
など――

どんな志望動機でも、意欲をもって取り組める方であればOK！

★性別・経歴は不問です
★既卒・第二新卒の方も歓迎
★正社員デビューを応援します
→飲食店でのアルバイト経験を活かせます！

※こんな経歴の方も――
元・アパレル、ホテルスタッフ、ITエンジニア、デザイナーなど、異業種出身者も活躍中。

【応募頂いた方、全員と面接します】
人となりを直接会って知れればと思います。面接では様々な思いを聞かせてください。

「ちゃんと休める」が、当たり前の会社です！

「休みが少なくて、残業も多くて…」という先入観を飲食業に持っている方、はなまるは違います！

適切な人員配置で負担が偏らないよう本部が調整。日々の残業量もチェックし、改善に着手。そのため勤務の際はお客様に全集中できますし、業界では珍しく「土日祝に希望休」を取ることも可能です。深夜勤務もありません。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

◎相手を思いやる気持ちのある方
お客様はもちろん、お店のスタッフ、本社メンバー、テナント担当者など多くの方と触れ合う仕事。関わる全ての人との関係性やチームワークを意識し、相手を思う気持ちが大切です。

この仕事に向いていない人

▲自ら学ぶ意欲を持てない方
充実の教育体制を整え、未経験者を受け入れる同社。だからこそ、真面目に仕事に取り組み、常に技術を磨こうという学習意欲がないと、同社という環境を存分に活かせません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
9:00～23:30の間でシフト制

<勤務時間例>
◎9:00～18:00
◎11:00～20:00
◎14:00～22:30
※1カ月単位の変形労働時間制（週平均40h以内）
勤務地

　＼東京（横浜）エリアで積極採用中！／

　＼銀座、丸の内など…駅ちか・好立地！／


【東京エリア／札幌エリア…どちらか希望のエリアへ配属】

※本人からの希望がない限り、エリアをまたぐ転勤なし
※オープンしたばかりの新店舗あり（★今後もオープン予定もあり♪）

積極募集中！

<東京（横浜）エリア>
◎錦糸町テルミナ店（東京都墨田区江）
◎エキュートエディション新橋店（東京都港区）
◎メトロエム後楽園店（東京都文京区）
◎グランデュオ蒲田店（東京都大田区）
◎丸の内オアゾ店（東京都千代田区）
◎コモレ四谷店（東京都新宿区）
◎銀座店（東京都中央区）
◎KITTE丸の内店（東京都千代田区）
◎東京ミッドタウン八重洲店（東京都中央区）
◎FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店（神奈川県横浜市）

<札幌エリア>
◎JRタワーステラプレイス店（北海道札幌市中央区）
◎大同生命札幌ビル miredo店（北海道札幌市中央区）
◎時計台店（北海道札幌市中央区）
◎サッポロファクトリー店（北海道札幌市中央区）
◎北口店（北海道札幌市北区）
◎手稲前田店（北海道札幌市手稲区）
◎西野店（北海道札幌市西区）
◎すすきの店（北海道札幌市中央区）
◎南郷店（北海道札幌市白石区）
◎ココノススキノ店（北海道札幌市中央区)←New OPEN!!
◎南25条店（北海道札幌市中央区）

<函館・中標津・根室>※希望の方も！
◎キラリス函館店（北海道函館市若松町）
◎中標津店（北海道標津郡中標津町）
◎根室店（北海道根室市花園町）
◎ポールスター函館店（北海道函館市港町）←New OPEN!!

<新店舗も続々オープン！>
2024年1月に「ココノ ススキノ店」、2024年4月に「ポールスター函館店」
さらに2024年中には東京1店舗、札幌1店舗増加する計画があります

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、東京都、神奈川県
給与

【東京・横浜】

月給 335,000円～600,000円

【北海道（札幌・その他）】

月給 275,000円～600,000円

※年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します。
※月給には一律支給の手当と固定残業代20h分を含む。超過分は別途支給。
東京・横浜／42,630円～64,040円
札幌・その他／35,395円～64,040円

【試用期間】3カ月／条件に変更はありません。

★2024年4月から新手当増設
★2024年4月から10.8%のベースアップを実施
★年収700万円以上を目指すことも可能です
★家族手当や住宅手当、地域手当など、私生活をサポートする手当もあり！

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
400万円～850万円

モデル年収例

年収460万円 ／ 25歳 経験2年 ／【東京】月給335,000円＋手当+賞与
年収550万円 ／ 31歳 主任職 経験4年 ／【東京】月給363,000円＋手当＋賞与
年収710万円 ／ 34歳 店長職 経験10年 ／【東京】月給380,600円＋手当＋賞与
昇給・賞与
昇給／年1回（4月）
賞与／年2回（6月、12月）
※ 前年実績4カ月分
※ 1年目は後期のみ支給
諸手当
  • 通勤手当
  • 住宅手当（8,000円～35,000円/月）
  • 家族手当（配偶者手当：10,000円/月、子ども5,000円/月）
  • 地域手当（30,000円/ 月）※東京・横浜のみ
  • 役職手当
  • 残業手当
休日・休暇
  • 週休2日制（月8日休以上のシフト制）
　土日や祝日も、シフト調整しお休みにすることが可能！
　プライベートを大切にしながら働けます
  • 有給休暇
  • 産休育休
  • 年末年始
  • 慶弔休暇
  • 特別休暇 ほか
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 企業型DC（確定拠出年金）
  • ワクチン接種
  • 食事補助
  • 各種研修
  • 健康診断
  • 結婚祝い（30,000円）
  • 出産祝い（10,000円）
  • リロクラブ加入 ※福利厚生サービス
  • 制服貸与
  • 社員旅行
  • 店舗対抗の運動会（新入社員が運営して実施）
  • 永年勤続表彰（5年ごと）
  • 創業記念日にオリジナル商品の贈呈
  • 割引きになるお食事券を毎月配布
  • 旬の食材プレゼント
この求人の特徴
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 応募者全員と面接
  • 社内見学可
  • 転職フェア出展
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 時短勤務OK
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • ガソリン代支給
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 平均年齢30代
  • 無借金経営
  • 未経験入社5割以上
マークの説明を見る
設立
1983年10月
代表者
代表取締役 清水鉄志
従業員数
1,320名
資本金
3,000万円
売上高
69億円(2023年9月)／55億円(2022年9月)／41億5,000万円(2021年9月)／38億9,000万円(2020年9月)
事業内容
◇回転寿司根室花まるの経営
◇町のすし家四季花まるの経営
◇寿司と炉端焼き 四季花まるの経営
◇できたて屋
◇立食い寿司 根室花まる
◇魚のネムロ ふくはら

【拠点・募集業態】
◇本部・札幌研修センター(札幌)
◇東京事務所
◇回転寿司 根室花まる(札幌7店、東京3店、函館2店、根室・中標津各1店)
◇町のすし家 四季花まる(札幌3店)
◇一夜干しと海鮮丼 できたて屋(札幌3店、東京1店)
◇立食い寿司 根室花まる(東京6店、横浜1店)
◇寿司と炉端焼 四季花まる(札幌1店)
◇魚のネムロ ふくはら(札幌1店)
本社所在地
北海道札幌市西区西野2条2-4-3
企業ホームページ https://www.sushi-hanamaru.com/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 書類選考なし
応募方法
■「応募フォーム」よりエントリーください。
書類選考は行いません。応募いただいた方全員と面接を行います。

◇面接前に会社見学が可能です。ご希望の方は合わせてお知らせください。
会社見学のみも歓迎します。
応募受付後の連絡
応募受付後、採用担当よりメールまたは電話でご連絡いたします。
※電話は(0120-900-870)で連絡します

面接日程を決めたいと思います。面接の前に会社見学を希望される方についても、電話でご相談しましょう！
採用プロセス

<マイナビ転職フェアin札幌に出展>

＼予約不要・履歴書不要・入退場自由！／

◆2024年6月1日（土）11:00～17:00
◆札幌パークホテル　B2F　パークプラザ
・JR地下鉄南北線「中島公園駅」徒歩すぐ

<マイナビ転職フェアin東京に出展>

＼予約不要・履歴書不要・入退場自由！／

◆2024年6月22日（土）11:00～18:00
◆東京国際フォーラム　ホールE1・E2
・各線「東京駅」「有楽町駅」徒歩すぐ

求人画面だけでは伝えきれない魅力をお伝えしたりと
気さくに話しあえる場にしたいと思っています。
お気軽にお立ち寄りください！
  1. STEP
    1

会社見学（希望者のみ）

会社見学のみという方も歓迎します。面接に進むかどうかは、会社見学後に判断いただいても結構です。
  1. STEP
    2

一次選考（面接）※面接保証

・希望があれば仕事内容や社員紹介など会社説明も実施
・面接方法は対面orZoom
・合否は2～3日中にご連絡
  1. STEP
    3

二次選考（社長面接）

・面接場所は一次選考と同様
・合否は2～3日中にご連絡
  1. STEP
    4

内定

内定後は入社前面談を行います。ご不明な点がありましたら面談にて詳しくお話しましょう。
  1. STEP
    5

入社
面接地
■札幌エリア
札幌本部／北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3

■東京エリア
東京事務所／東京都千代田区神田須田町2丁目23-1

★WEBでの面接も可能
問い合わせ
株式会社 はなまる

住所
〒 063-0032 北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3
地図を見る

採用担当
人事部・採用担当　柳沼剣太、山田桃子

E-mail

電話番号
0120-900-870（直通）

備考
いずれのエリアについても、お問い合わせは本社までお願いいたします。

会社・仕事の魅力

株式会社 はなまるの魅力イメージ1

こんな環境が揃うから、『根室花まる』で仕事をする。

『根室花まる』で働いている社員たちには、それぞれの「ここで働く理由」があります。今回、その一部をご紹介。

「業界そして、食の未来を切り拓く会社だから」

会社は業界を衰退させてはいけないという使命感から初任給の引き上げに伴うベースアップや、労働環境の整備など社員が長く安心して働ける取り組みに注力してくれています。

「人との触れ合いを感じる接客ができるから」

呼ばれた時だけしか関わらない、というお店が増えている昨今、私たちのお店ではお客様との触れ合いが多数。カウンター越しに“美味しいよ”と言われた時の気持ちは最高です。

「下積み修行０日で、寿司職人を目指せるから」

寿司職人の世界は何年も皿洗いが当たり前と思っていたので、大学と名の付いた研修期間があり、即、店舗で実践に臨める環境は魅力的でした。時には営業中でも時間を割いて個別指導してくれます。
妥協のない味と工夫を凝らしたメニュー、新業態の開発、戦略的な店舗展開によって、北海道と首都圏エリアで業績を伸ばす『根室花まる』。レベルの高い「町のお寿司屋さん」を標榜し、対面接客を重視。近年では日本の食文化を求めるインバウンド需要にも対応しています。そんな同社では多くの未経験者が「下積み修行ゼロ」でデビュー。『花咲大学』と題した研修機関や現場でのサポートがあることによって、成長を目指せる点は大きな魅力です。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

原のプロフィールフォト
原 さん（新卒入社6年目）
Q

何故この仕事を選んだのですか？
当社が開催している職場見学に参加した時に、職人さんを見て「握る姿ってこんなカッコいいんだ…」と憧れを抱いたことが入社を決めた理由です。今では母の日や誕生日に、自分で選んだネタを家族にふるまっています！
Q

スキルアップはできますか？
当社には技術や接客マナーを習得できる花咲大学という独自の研修プログラムがあります。最初何もできないところからのスタートになりますが、そんな時に励みになるのが同期の存在！一緒に学んでいくことができます。
Q

今後の目標を教えてください。
”ギスギス”感は一切なく活気がある雰囲気です。先輩や同期からはよくアドバイスをもらえるほど、技術面においてお互いの成長のために意見を言い合える風通しの良さは本当に当社の魅力だと感じています。

先輩社員にお話を伺いました

西村のプロフィールフォト
西村 さん（中途入社1年目）
Q

何故この仕事を選んだのですか？
はなまるとの出会いはマイナビの転職フェアでした。寿司屋での勤務経験はありましたが、より専門的なスキルを身に付けたいと思い入社を決意。研修が充実してるので入社後にギャップを感じることもありませんでした。
Q

スキルアップはできますか？
初めは包丁の正しい扱い方すらも分からない状態でしたが、コツをつかんでできるようになれば、どんどん楽しくなってきます。また今より上の役職を目指せる会社なので、今は主任というポジションを目指しています。
Q

未経験でも本当に大丈夫？
困ったことがある時に、一人でどうにかしなければいけないということは全くなく、些細なことでも気軽に相談できる雰囲気なので、とても働きやすいと感じています。新しい環境への挑戦も当社でなら安心だと思います！
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仕事内容 対象となる方 募集要項 会社情報 応募方法
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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  ホール・フロアスタッフ

勤務地

北海道  東京都  神奈川県  横浜市  札幌市

業種

フードビジネス（和食）

特徴

第二新卒歓迎  業界経験者優遇  管理職・マネジメント経験歓迎  産休・育休取得実績あり  募集人数10名以上

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