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副料理長候補★【調理スタッフ】キャリアアップ可能な環境 株式会社KANAYA RESORTS 1931年創業/金谷ホテル観光グループ＊都心の老舗レストラン

情報更新日：2024/08/30
掲載終了予定日：2024/10/24

この求人のポイント

【老舗レストランで和食の技術を学ぶ】キャリアアップ可能な場所で料理人として更に高みを目指しませんか？
【創業93年】金谷ホテル観光グループの中核企業 【成長】新しい施設も続々！売上も右肩上がり！ 【スキルアップ】老舗の和食の技術を惜しみなく伝授！ 【待遇】日・祝休み/賞与年2回/手福利厚生充実
【歴史とサービス力で培ったたしかな“ブランド力”――】会社の規模も右肩上がりに拡大中！将来性も十分！
株式会社KANAYA RESORTSのPRイメージ
当社は「金谷ホテル観光グループ」の一員として、栃木、千葉、神奈川に旅館やホテルを展開しています。日光や那須、箱根、南房総といった人気観光地で、各地の“象徴的”な施設として、国内外多くのお客様から人気を博しています。
今回は、高級和食レストラン『平河町かなや』のスタッフ募集です。「老舗レストランの和食に挑戦したい」「料理人としてキャリアアップできる場所で働きたい」そんな方を歓迎いたします。

仕事内容

【老舗和食レストランの料理人】『平河町かなや』にて、調理スタッフから副料理長候補として、調理、メニュー考案などの業務全般をお任せします。

具体的には

＼都心でありながら閑静で歴史ある平河町／

【雇入れ直後】
  • 仕込み
  • 調理
などの基本業務からお任せしていきます。

スキルやマネジメント経験に合わせて
  • メニュー考案、原価管理
  • 食材管理(発注、在庫、衛生)
  • スタッフの指導、育成
等もお任せしたいと考えています。

【変更の範囲】
当社業務全般

入社後の流れ

＼和と洋を調和させた独自の文化あり／

「和敬洋賛」の精神のもと生み出される
「お箸で食べられるフレンチ」など、
斬新かつ技術の粋を凝らした
『平河町かなや』の和食の基本を
惜しみなく伝授いたします。

これまでのご経験を活かしながら、
さらなるスキルアップを目指しましょう。
株式会社KANAYA RESORTSの仕事イメージ

将来のキャリアパス

＜副料理長を目指せます！＞

将来の副料理長候補としても期待しています。
ぜひ、技術を磨いて
次のステップにチャレンジしてください！

また、あなたの適正や意欲によって
グループ内の他の拠点への異動もできます。
挑戦しながら成長を続けられる環境なので
幅広いキャリアを描けます。

対象となる方

＼20～30代の社員が全体の6割！／■ホテルやレストランでの和食調理の経験（5年以上）をお持ちの方 ★キャリアアップ可能な環境です！
スタッフ一人ひとりが存分にチャレンジして
“自分らしく輝ける”ことを
大切にした職場づくりを進めています。

―「和敬洋賛」の精神

独自に培ってきた「和を敬い、洋を讃える心」表現した
“お箸でいただくフレンチ”を基本から学べます。

＼プロフェッショナルを目指せる環境／

「老舗和食レストランの料理人」として
料理の腕を磨くだけでなく
  • メニューの考案
  • 次世代の育成
といったことにもチャレンジ可能です。
「自分を成長させたい」
「将来的にはポストを目指したい」
そんな意欲がある方を歓迎します！
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

◎上昇心がある方

料理人としての技術を思う存分に磨ける環境です。スキルアップはもちろん、キャリアップも視野に、成長したいという意欲がある方にピッタリな環境です。

この仕事に向いていない人

△前向きに取り組めない方

しっかりと育成させてくれる環境ですが、意欲がなければなかなか成長できません。自分から学ぶ意欲を持てない方には難しそうです。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
＜実働8時間のシフト制＞
9:30～22:00 （休憩120分）
※1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※退勤時間は予約状況により変動します
勤務地

【平河町かなや】

東京都千代田区平河町1丁目5-9　厚生会館1階

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
東京メトロ有楽町線「麹町駅」から徒歩2分
東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」から徒歩5分
給与
■副料理長候補：月給300,000円～400,000円
※経験や年齢、能力などを考慮し、当社規定により決定
※上記月給には一律手当を含みます。
※試用期間3カ月（待遇の変動なし）

■調理スタッフ：月給250,000円～320,000円
※経験や年齢、能力などを考慮し、当社規定により決定
※上記月給にはみなし残業代（20時間分/31,518円～40,343円）と一律手当を含みます。超過分は別途支給します。
※試用期間3カ月（待遇の変動なし）

ご経験に合わせた待遇でお迎えします！

マネジメント経験をお持ちの方は
ご入社直後から副料理長候補として
ご活躍いただくことが可能です◎

キャリアアップと共に収入も大きく上昇！

実力に見合ったポストを
ご用意するのはもちろん、
頑張ってくださった分は
きちんと待遇で還元するので
安心して腕を磨いてください！

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
315万円～504万円
昇給・賞与
【昇給】年1回（4月）
【賞与】年2回（6月、12月）
諸手当
  • 通勤手当
  • 役職手当
  • プロジェクト手当
  • 資格手当（規程内）など
休日・休暇
  • 月6～12日休み（日曜、祝日、その他シフト制）
  • 年次有給休暇
  • 慶弔休暇
  • リフレッシュ休暇
福利厚生
  • 社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労働災害補償保険（労災））
  • 退職金制度（勤続3年以上）
  • 研修制度
  • 制服貸与
  • 社員割引（グループ施設利用、商品購入）
  • 育児休業制度（取得実績あり）
  • 慶弔見舞金
  • 資格取得支援
この求人の特徴
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • オフィス内禁煙・分煙
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • 退職金制度あり
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 3年連続売上UP
  • 社割あり
マークの説明を見る
設立
2014年6月2日（創業1931年3月）
代表者
金谷 譲児
従業員数
249名
資本金
5000万円
売上高
41億5400万円（2023年度）
事業内容
◆ホテルの運営
◆菓子店の運営
◆レストランの運営

【施設情報】

KANAYA RESORT HAKONE
鬼怒川温泉ホテル
鬼怒川金谷ホテル
THE KEY HIGHLAND NASU
平河町かなや
JOHN KANAYA
金谷菓子本舗
本社所在地
東京都渋谷区渋谷3丁目10番5号
企業ホームページ http://www.kanayaresorts.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
ご応募の際は、マイナビ転職内の
「この求人に応募する」よりご応募ください。
お問い合わせがございましたら
「質問フォーム」をご利用ください。

【応募書類の取り扱いに関して】
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し
当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用
管理、保護に努めます。他の目的で第三者へ
譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
WEB書類選考の結果は、応募受付後から
1週間以内に、応募者全員に
お電話orメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB選考

ご応募いただきましたデータをもとに
選考を行います。一人でも多くの方と
お会いしたいと考えています！
  1. STEP
    2

面接（1～2回）

WEB面接の場合は2回（1次：WEB面接、2次：対面）、対面の場合は1回となります。
  1. STEP
    3

内定

入社日、待遇などをご提示します。
ご入社日はご相談に応じますので
お気軽にご相談ください。
面接回数
1～2回
面接地
東京都千代田区平河町1丁目5-9　厚生会館1階
問い合わせ
株式会社KANAYA RESORTS

住所
〒 321-2526 栃木県日光市鬼怒川温泉滝545
地図を見る

採用担当
総務部 採用担当者

E-mail

電話番号
0288-76-3655

会社・仕事の魅力

株式会社KANAYA RESORTSの魅力イメージ1

社員を想う気持ちが根付いた職場。安心して働けます！

頑張った分だけ返ってきます！

日に日にスキルが身につき、
成長した“新しい自分”に
出会える職場です。

しかし、プロフェッショナルを目指して
技術を習得することは、
決して簡単なことではありません。
そのため、日々の積み重ねに
目標を持っていただきやすくなるように
キャリアアップの際には
給与を大幅アップして還元しています！

思い切り挑戦してください！

ワークもライフも、自分らしく行こう！

  • 月6～12日休み（希望休OK）
  • 残業月平均20H
  • 4～5日間のリフレッシュ休暇あり
（各施設のメンテナンス休館時:時期は各施設毎に異なります）

上記のように働きやすさも抜群！
しっかり羽根を休めることができる
リフレッシュ休暇があるのも大きな魅力です！

＼見学も大歓迎／

応募前後での施設見学も
随時受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください！
1873年に外国人向けの民宿「金谷カッテージ・イン」の事業を始めたことに起源をもつ金谷ホテル観光グループ。KANAYA RESORTSは同グループの事業拡張をリードする中核を担っている。運営受託業務や設計企画、経営企画、総務人事、リクルーティングといった業務を手がけており、今年でグループは創業93周年。創業時より、変化と挑戦の精神が根付いており、常に新しい時代とサービスを見据えている。歴史と革新が融合する同社でなら、キャリアも間違いなく充実できるはずだ。

マイナビ転職
編集部より

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その他の募集要項

【サービススタッフ】＊リフレッシュ休暇あり/月1.5万円の寮あり 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

都心の老舗レストランの【サービススタッフ】スキルアップ支援◎ 正社員

  • 業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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職種

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勤務地

東京都  千代田区

業種

ホテル・旅館

特徴

第二新卒歓迎  オンライン面談可  学歴不問  社内見学可  中国語を使う仕事

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