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大手サッポログループの【調理担当】創業125年◆平均勤続16年強 株式会社サッポロライオン 健康経営優良法人/月平均残業21.8h/業績好調/男女の産育休実績

情報更新日:2024/10/10
掲載終了予定日:2024/11/21

この求人のポイント

業績好調/2023年は過去最高利益◆安定した経営基盤のもとでスキルアップしませんか?
【業績好調】創業125年◆ビヤホールの先駆け企業 【働きやすさ◎】月平均残業時間21.8h◆月9日休み 深夜営業店舗なし◆独身寮あり◆平均勤続年数は16.4年 【教育充実】実践技のほか、人間力を高める研修も
大手サッポログループ企業の調理のお仕事☆健康経営優良法人2024認定/安定した環境で外食の次のステージへ
株式会社サッポロライオンのPRイメージ

仕事の面白さ

1899年創業のビヤホールをはじめ、洋食レストラン、和食居酒屋など多業態を展開。飲食の様々な表情・魅力を知ることができます。

やりがい

コンセプトや基本メニューはありますが立地に合わせた販促やメニューなど、店舗が裁量権を持ち自分たちでお店を創りあげることができます。

働きやすさ

公休をしっかり取得する風土/みなし残業はなく残業は1分単位など社員が気持ちよく働ける体制を貫いています。

仕事内容

【深夜営業店舗なし】銀座ライオン・YEBISU BARの店舗での調理を中心とした業務◆経験を生かし調理長も目指してください!

具体的には

・仕込み~調理
・食材仕入・原価管理、衛生管理
・スタッフの育成、教育

店舗について

  • 座席数 80~120席程度
  • 客単価 3000円~5000円
  • 1日の平均来店数 150~300名程度

ビヤホール、ビヤバーをメインに、イタリアンや和食などジャンルは様々です。スキルや経験、希望に応じて配属します。

教育研修制度

早期に業務習得ができるよう、
調理・運営を学べるOJT・導入研修も万全!
先輩社員も丁寧にサポートします

★世界が広がる外部研修も豊富

店舗研修以外にも、オンライン学習・通信教育補助
資格取得支援等、自己啓発の機会も多数あります。
階層別研修も多数あり、個人のキャリアプランを
創ることができます

将来のキャリアパス

「他業態を経験したい!」
「店舗のオープニングに関わりたい!」

など、想いを申告できるキャリアサポート制度があります。
また、年に数回、自己評価をもとに上司と1on1面談を実施しており、公正な評価&納得の昇給昇格ができるため
モチベーション高く働くことが可能です!

働きやすさ◎スタッフが安心して働ける環境づくり

★転居を伴う転勤なし
★月9日休み!ABC休暇・残業代は1分単位で支給
★男女の育休取得実績も多数(2022年男性育児休業取得率30.8%)
★首都圏・名古屋圏に格安の独身寮(男性用)を完備 など
弊社においては、このように社員一人一人が働きやすい環境づくりに努めています。

対象となる方

【正社員デビューを応援◆第二新卒歓迎】飲食経験は学生時代のアルバイトだけなどのブランクある方も大歓迎★平均勤続年数も長く働きやすい職場です!

\こんな方にお勧めです/

「子育てが落ち着いたので、また飲食業界に戻りたい」
「飲食業は好き!だけど今の会社の将来性が不安、、」
飲食業への復帰を考えている方や飲食業が好きな方を
【働きやすさと安定性】で私たちが応援します。

\こんな想いが叶えられます/

★食を通じてたくさんの人を喜ばせたい
☆調理スキルをあらためて学びたい
★長く仕事を続け、将来的には調理長になりたい
☆小型~大型店舗などいろんな規模・業態のお店を経験したい
★将来を考えると待遇や休日はきちんとしていてほしい
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎言いたがり、やりたがりな人

創業125年の老舗と思えないほど、挑戦を歓迎するムード。日頃から行動している人には昇格など、チャンスが巡ってくる可能性は高いです。

この仕事に向いていない人

▲職人気質すぎる人

業務を自分で限定し、自分やりたいことに固執してしまう人は向いていません。例えば調理業務においても、「和洋中なんでもやってみたい!」など柔軟性のある人の方が向いています。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

★店舗の営業時間に合わせて、定時・ショート・ロング等、シフト制での勤務となります。
《勤務例》
早番  09:00~18:00(休憩1h)
通し番 11:00~22:00(休憩1h)
遅番  16:00~22:00

★全社の月平均残業時間は21.8時間(2022年実績)
※残業代は1分単位で支給!
※現在、残業時間の削減に向けた環境改善にも鋭意取り組んでおります。
勤務地
★転居を伴う転勤なし
★お住まいの地域・適性を考慮して配属します!U・Iターン
歓迎

◆東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、京都府、大阪府、兵庫県、広島県の各店舗

※引越し代の補助もあります!

【勤務地一覧】
◆東京都
千代田区 / 中央区 / 港区 / 新宿区 / 文京区 / 台東区 / 品川
区 / 大田区 / 渋谷区 / 豊島区
◆神奈川県
横浜市 / 川崎市
◆千葉県
市川市 / 船橋市 / 柏市
◆埼玉県
さいたま市 / 川口市 / 所沢市
◆愛知県
名古屋市
◆京都府
京都市
◆大阪府
大阪市
◆兵庫県
西宮市
◆広島県
広島市

マイナビ転職の勤務地区分では…


埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、兵庫県、広島県
給与
月給23万円~+諸手当+賞与年2回

※経験やスキルを考慮のうえ、決定いたします。
※試用期間あり:3カ月(期間中の待遇変更はありません)
★残業手当(1分単位で支給)・深夜手当・休日出勤手当あり。

【モデル月給 入社1年目】

調理スタッフ 35歳
月収32万0000円:月給25万5000円+残業手当6万5000円
※残業時間35h/月の場合

【モデル年収例】

年収560万円(月給28万円+諸手当+賞与)/店長・料理長
年収450万円(月給25.5万円+諸手当+賞与)/サブマネージャー/35歳・中途
年収380万円(月給22万円+諸手当+賞与)/調理スタッフ/入社1年目
※上記残業代含む

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
370万円~470万円
昇給・賞与
  • 昇給:年1回(7月)
  • 賞与:年2回(6月・12月)
諸手当
  • 通勤費全額支給
  • 残業手当
  • 深夜業手当
  • 休日出勤手当
  • 役職手当 など
休日・休暇
  • 休日:月9日(交代制)
  • 年次有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 産休育休制度(2022年以降男性育休取得率30.8%)
  • アニバーサリー休暇
  • バースデー休暇
  • ケア休暇 など
福利厚生

《各種制度について》

  • 社会保険完備(雇用・健康・厚生年金・労災・通勤災害)
  • 引越し費用補助あり
  • 育児休職制度
  • 介護休職制度
  • 個人積立年金制度
  • 退職金制度
  • 制服貸与
  • 食事補助(1食220円にて提供)
  • 各種クラブ・サークル活動(ゴルフ・フットサル・ボーリング・釣り・野球・ハイキングなど)
  • 夏期契約の「海の家」や「みかん狩り&バーベキュー大会」などのイベントあり。

《各種施設について》

  • 首都圏・名古屋に男性用独身寮有
  • 転勤者用社宅
研修・教育制度もご用意!

《各種研修制度》

  • 階層別各種研修(店長職マネジメント研修など)
  • 職種別各種研修(調理実務研修、生ビール取扱研修、サービストレーナー養成研修など)
  • 社長直轄各種プロジェクト

《自己啓発支援》

  • 通信教育制度
  • 資格取得支援制度
  • オンライン学習
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 自社商品・メディアあり
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 決算賞与あり
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 上場企業のグループ会社
  • 健康経営優良法人
設立
1949年9月1日
代表者
代表取締役社長 三宅 祐一郎
従業員数
493名 (2022年12月期)
資本金
5000万円
売上高
16,859百万円 (2023年12月期)
事業内容
  • 総合レストランチェーン
日本のビール・飲食文化発展とともに歩む当社は、クラシカルな「ビヤホール」をはじめ、カフェ・パブスタイルからダイニングまで多様な業態で新たな飲食シーンを全国に展開しています。
本社所在地
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 5階
★当社ブランド一覧★
  • ビヤホールライオン
  • 銀座ライオン
  • ヱビスバー
  • ダブリナーズ アイリッシュパブ
  • プライベートダイニング 点
  • 個室炉端料理かこいや など
国から認められた優良企業です!
弊社は、経済産業省より健康経営を実践している法人「経産省 健康経営優良法人2024」として7年連続で表彰も受けています。エリアごとに専任の保健師、産業医を在籍させる健康相談室の設置や、深夜・24h営業店舗の廃止など、まずはスタッフが健康的で楽しんで働ける環境づくりに努めてます。
2024年2月には、厚生労働省「SAFEアワード」にて、取り組みが認められエイジフレンドリー部門のゴールド賞を受賞しました。
企業ホームページ https://www.ginzalion.jp/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
☆★マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください★☆

『応募』ボタンより、所定応募フォームに必要事項を記入して送信してください。
※応募の秘密は厳守します。
※応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
選考結果は、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。
  1. STEP
    2

面接(1~2回)

面接日はご相談に応じます。リラックスしてお話しましょう!
※WEBまたは対面での面接となります。
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。すぐには転職できないという方も、お気軽にご相談ください!
面接回数
1~2回
面接地
東京本社・全国の各拠点店舗での対面面接、または、遠方の方はオンライン面接もご対応しております。
問い合わせ
株式会社サッポロライオン

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 5階
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社サッポロライオンの魅力イメージ1

当たり前のように「明るい未来」を描けるお店に。

★先輩社員Sさんの場合

学生時代のカフェバイトの
楽しい経験が忘れられず、2社の飲食企業を経て当社に転職
 ▼ ▼ ▼
今では…
お客様により良い食体験を届けるべく、
皆でアイデアを出しあいながら
美味しい料理づくりに取り組んでいます!
~~~~~~~~~~
働きやすさも当社の魅力!飲食業でこんなに働き方に
前向きなのは、私が経験した中で、当社が一番です。

★転居を伴う転勤なし
★公休はしっかり取得!残業代は1分単位で支給
★男性育休の取得も積極的:2022年男性育児休業取得率30.8%
★ABC休暇(アニバーサリー/バースデー/ケア)など独自の休暇制度
★会社規模が大きく、安心して働ける

今では平均勤続年数が16年強と伸び、
結婚後や定年後もお店で働いてくれる
お店のファン的スタッフも多数。

入社前も後も「これからが楽しみ♪」と思ってもらえる環境で
あなたをお待ちしています!
現社長もアルバイト出身。入社後、先輩から「遠慮なくやれ」と背中を押され、数々の新業態を生み出してきたそう。成功も失敗も繰り返し経験しながら飲食の面白さや奥深さを体感してきた人物がトップに立つからこそ、創業125年の老舗・大手サッポログループの肩書きに甘んじず、挑戦をやめない社風が深く根付くのでしょう。同社でなら、自分そして飲食の今後を大きく変える未来さえ描けるかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

エリア統括総調理長  I さん
調理
私たちの仕事は、料理でお客様を喜ばせること。
作るだけでなく、召し上がったお客様が満足し、笑顔になるところまでが私たちの役割。そのためには、皆で力を合わせ、常に同じクオリティの料理を提供することが大切です。

また、銀座ライオンでは「第一にビールを楽しんでもらうこと」も意識しています。ビールに合う料理であることを最優先に考えつつ、食べたら「おっ!」と思わせるひと工夫も忘れません。

今はスキルや知識がなくても大丈夫。私たちが丁寧に育成していきます。歴史あるライオンの味を継承しながら、アイデアを活かして新たなエッセンスを加え続ける、そんな想いに共感してくださる方のご応募をお待ちしております!
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    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

その他の募集要項

大手サッポログループの【店舗運営スタッフ】★平均勤続16.4年 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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注目のキーワード

株式会社サッポロライオン 健康経営優良法人/月平均残業21.8h/業績好調/男女の産育休実績

大手サッポログループの【調理担当】創業125年◆平均勤続16年強

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